שוקי כריסמס בקופנהגן והסביבה

חודש דצמבר מתאפיין בדנמרק בימים ההולכים ומתקצרים עד ל- 21 לדצמבר, שהוא היום הקצר ביותר בשנה. הזריחה מתחילה ב- 08:40 והשקיעה ב- 15:30. בנוסף לתקופה בה הימים קצרים וחשוכים, החורף מתחיל להגיע ואיתו העננות, הגשם והקור. אך הדנים, אולי נראים קרים מבחוץ אך באמת חמים מבפנים, מוצאים דרכים רבות ומגוונות לעבור את התקופה החשוכה והקרה הזו. הדנים יודעים ליצור אווירה ותחושה חמימה למרות הקור החיצוני, וזו מלאכת אומנות. בבית, בשוקי כריסמס וברחובות המוארים בנורות צבעוניות על העצים ובמרפסות ניתן לסכם במילה אחת, הוּגֶה.

הוּגָה? הוּגֶה? הִיגֶה? הְיוּגָה?

מה זה הוּגֶה? מייק וייקינג, מנהל מכון מחקר האושר שבקופנהגן, כתב על כך בפרק הראשון של סיפרו ״הוּגֶה, סוד האושר של הדנים״. לא משנה איך תבחרו להגות ״הוּגָה? הוּגֶה? הִיגֶה? הְיוּגָה?״ או אפילו לאיית את המילה הדנית Hygge. כמו שאמר אחד מגדולי ההוגים של דורנו – פו הדוב – בתשובה לשאלה איך מאייתים אהבה: ״לא מאייתים אותה, מרגישים אותה״. כך או כך, האיות וההגייה של המילה ״הוגה״ הם החלק הקל. הרבה יותר קשה להסביר מה זה בדיוק. המושג ״הוגה״ זכה לפירושים רבים, החל ב״אמנות יצירת האינטימיות״, דרך ״חמימות נפשית״, ״היעדר מטרדים״ ו״הנאה מנוכחותם של דברים מרגיעים״, ועד ״חברתיות חמימה״ ו״שתיית שוקו חם לאור נרות״ – הפירוש החביב עלי ביותר. עוד אקדיש פרק נפרד ומיוחד על הוּגֶה, אבל הפעם ברצוני להתמקד בחווית הכריסמס ובעיקר שוקי הכריסמס בקופנהגן והסביבה הקרובה.

חווית הכריסמס בדנמרק מתחילה באמצע נובמבר עת הרחובות, החנויות, בתי הקפה והמסעדות מקושטים ומלאי אווירת חג. החנויות מתחילות למכור מתנות מיוחדות לחג. בשווקים, עצי אשוח נמכרים בגדלים ובגבהים שונים. בכל בית בדנמרק מוצב עץ אשוח מקושט בקישוטים מסורתיים. בדרך כלל בראש העץ כוכב זהב או כסף ובשאר חלקי העץ, תלויים ממתקים, שוקולדים, עוגיות, דגלי דנמרק ונורות בצורות ובצבעים שונים. חוויה זו מקבלת תאוצה החל מיום ראשון הראשון של חודש דצמבר. ממועד זה, בכל יום ראשון מתקיימים טקסים מיוחדים לציון חג המולד הקרב. כיכרות העיר מתמלאות בשוקי כריסמס בהן ניתן לקנות קישוטים לעץ אשוח ומתנות מיוחדות (בעיקר עבודת יד) לכל בני המשפחה.

השוק בטירת קרונבורג

במקום הראשון, השוק המועדף עלי הוא השוק בטירת קרונבורג, הלוא היא טירת המלט שבהלסינגור. רק 45 דקות נסיעה ברכבת מקופנהגן וזוכים ליהנות באופן יוצא דופן! בשני סופי השבוע הראשונים של דצמבר, הטירה הופכת לטירה מהאגדות. אורות מנצנצים, לפידים מאירים ועששיות דולקות. מוזיקת ג׳אז באולם אחד, סדנת יצירה בחדר שני, דוכני עבודות יד בקומת הקרקע ובחצר ניתן לקנות גלוג (Glogg) יין חם עם קינמון, תבלינים, שקדים וצימוקים. ניתן גם לקנות רולבול ועוד מגוון מאכלי העונה. באולם הנשפים המפואר הופעות וריקודים עם סנטה קלאוס לקול שירי כריסמס ידועים יותר וידועים פחות. בכנסיה הלוטרנית מתנגן קונצרט בשילוב העוגב הגדול ובמרתף, איך לא, עוד גלוג. הליכה בתעלות התת קרקעיות לאורן של העששיות המובילה למגורי החיילים של פעם, היא סיום מושלם לחוויה מרובת החושים. ריח הגלוג, נישא באוויר בכל מקום. הביקור בטירה בלתי נשכח!

בקרו באתר השוק בטירת קרונבורג

השוק יול בשכונת כריסטיאנה

אופציה נוספת לחוויה לא שגרתית היא יול מרקט בשכונת כריסטיאנה שבקופנהגן. Jule Marked זו דרך נוספת של הדנים לקרוא לשוק כריסמס. השוק נמצא בחלקה הצפוני של השכונה בתוך אולם גדול ופועל בשבתות ובימי ראשון בשלושת השבועות הראשונים של דצמבר. בשוק יש דוכנים מיוחדים של עבודות יד, בגדים, כובעים, תכשיטים, ממתקים, סבונים, מאפים ועוד. להקה מקומית מנגנת מוזיקת ג׳אז נעימה ופינות ישיבה מאפשרות אתנחתא קלה בליווי שתיית בירה או גלוג. ואם אתם בעניין של אוכל צמחוני, מומלץ לבקר במסעדה המקומית, Morgendted שפתוחה מ- 12:01 (כך כתוב בשלט ליד המסעדה!) ועד 18:00 המגישה אוכל מגוון וטעים במחירים סבירים.

שוק גיסלפלד

שוק מיוחד אך מרוחק בין אגם ליער, בתוך טירה מהמאה ה- 16, הוא שוק Gisselfeld. השוק נמצא במרחק שעה נסיעה מקופנהגן ועדיף להגיע אליו ברכב. ניתן ליהנות מהשוק המשתרע בין גני וחדרי טירת Gisselfeld. הטירה הוקמה ב- 1575 על ידי Peder Oxe שהיה ראש ממשלת דנמרק וכיום נמצאת בבעלות פרטית ופתוחה לקהל בתקופות מיוחדות בשנה. הכניסה לטירה ולגנים בתשלום ומאפשרת להסתובב בטירה המדהימה המקושטת בקישוטי הכריסמס, בחדרים המעוצבים עם ריהוט ונברשות מהודרים ומרהיבים מהמאות הקודמות. בחצר ניתן להסתובב בין דוכני האוכל והשתיה, לרכוש או ליצור קישוטי כריסמס בעצמכם, עבודת יד! מעבר לחצר אולם ענק עם דוכנים רבים ואפשרויות רבות לרכישת מתנות חג. חלל נוסף שניתן לבקר בו הוא החממה עם הצמחים הטרופים. שיטוט בחממה יתן לכם בריחה קלה מהקור ותהנו מאקלים לח וחמים בשונה מאוד מהקור היבש בחוץ.

בקרו באתר השוק גיסלפלד

השוקים דראוור ונוהאון

שוק קטן וחמוד המתחיל לפעול כבר בסוף השבוע האחרון של נובמבר נמצא בכפר הדייגים דראוור (Dragur). במרכז קופנהגן מומלץ לבקר בשווקים הנמצאים בכיכר המלכים קונגי טוב (Kongs Tyve) ונוהאון (Nyhaven) שפירושו ״הנמל החדש״ (אבל הוא לא כל כך חדש) ושניהם סמוכים אחד לשני. ניתן למצוא בשני השווקים דוכני אוכל, ואת המשקה המאפיין את המקום והזמן הלא הוא הגלוג. הגלוג המקומי טעים מאוד ומחמם בימי דצמבר הקרירים. כמו כן, ניתן למצוא דוכני מתנות ואביזרי כריסמס לקישוט עצי האשוח, תאורה צבעונית, מזחלת עם אייל מקושט. מומלץ להצטלם למזכרת כשברקע עצי אשוח מקושטים היוצרים אווירת כריסמס מיוחדת ושמחה המחממת את הלב.

שוקים קטנים ברחבי העיר

שוק קטן וחמוד נמצא גם ליד ה- Gammal Strand metro station, או בתרגום לעברית ״החוף הישן״. העתק קטן חביב ונעים של השוק קונגי טוב. בשוק ניתן למצוא קישוטי כריסמס משגעים. שווה גם לבקר באילמוס (illumes) – חנות עיצוב דני שבתקופת הכריסמס מקושטת נפלא, המתפרשת לאורך 7 קומות (ממול לשוק Gammel Strand). בחנות ניתן למצוא מנורות מעוצבות בסגנון דני, כיסאות מיוחדים, מצעים, בגדים, כלי בית, תכשיטים, כובעים ועוד.