The Auld Dubliner – במרכז רובע הבילויים ותרבות הטמפל- בר, נמצא הפאב האירי שפשוט עונה על שמו. ואם תהיתם אז לא מדובר בשגיאת כתיב שכן פירוש השם הוא הדבלינאי הותיק או המבוגר והוא נכתב באירית – גאלית. הפאבים האיריים המסורתיים מהווים מפלט לאורך כל שעות היום. מומלץ להגיע למקום בשעות הצהריים ביום אירי קריר ולהנות ממנת האייריש סטו- Irish Stew – קדרת בשר מסורתית שמבושלת בבירה  גינס. לצד המנה כמובן כדאי לקשט בפיינט גינס נוסף. thesmithgroup.ie/aulddubliner