אמנם ורשה לא נשמעת הכי סקסית כיעד לטוס לטייל בה, אבל תאמינו לי שאתם חייבים לבקר בה לפחות פעם אחת וישר תבינו שההפך הוא הנכון. עיר שבעשור וחצי השנים האחרונות שינתה את פניה מן הקצה אל הקצה, מאופיינת בסצנה קולינרית שלא מביישת שום בירה אירופאית. להלן טעימה של 5 מהמסעדות הכי שוות לביקור, שישלבו אוכל נפלא במחיר נהדר.

1. Podwale 25

שם המסעדה, שזהה לכתובת שלה, היא מסעדת old school מזרח אירופאית שבה גם מופיעה להקת פולקלור פולנית החל מהשעה 19:30. המסעדה מגישה אוכל מכל הסוגים- החל מפירוגי פולני דרך מרקים נהדרים, גולש, בשרים, דגים וסלטים, בתוספת בירות מדהימות. ההמלצה שלי היא מנת השישליק שמגיע כשיפוד ענקי עם מלא סלטים ותוספות שמתאים ל- 2 סועדים וליד כדאי להזמין את הבירה הפולנית Zywiec.

שיפוד בשר ממסעדת Podwale 25. צילום: דביר הקל
שיפוד בשר ממסעדת Podwale 25. צילום: דביר הקל

2. Beef and Pepper

הפולנים הינם בין המובילים באירופה ביצוא הבקר שלהם, ובמסעדת בשרים זו תמצאו בקר משובח ונהדר, אווירה טובה, אלכוהול משובח וצוות מסביר פנים (מה שלא אופייני לפולנים). ההמלצה שלי היא סטייק Ryb Eye פולני שהיה 28 יום ביישון, ואל תוותרו על הקינוחים הנהדרים שלהם. סטייק במסעדת Beef and Pepper. צילום: דביר הקל

סטייק במסעדת Beef and Pepper. צילום: דביר הקל

3. Zapiecek

במסעדה הזו אנחנו עוברים בסיור הקולינרי שלי, וכמעט כולם חוזרים אליה שוב מרוב שהיא משובחת. מדובר במוסד קולינרי בעיר שמגיש אוכל פולני (לא פולני-יהודי) מסורתי כגון פירוגי (כיסונים ממולאים בשלל אפשרויות), קופטקה (ניוקי תפוחי האדמה מדהימים עם רוטב פטריות חם), מרקים פולנים, בשר (לרב חזיר), אלכוהול פולני מצויין, והכל באווירה חמימה עם מלצריות לבושות בלבוש מסורתי. מבטיח לכם שתגלו שהאוכל הפולני הוא ממש לא מה שחשבתם! יש להם 6 סניפים בעיר, אני אוהב את הסניף בשנמצא ב- Nowy swiat 64, שסמוך אליו תוכלו למצא את חנות השוקולד המדהימה Karamelo.

פירוגי וקופטקה ממסעדת Zapiecek. צילום: דביר הקל
פירוגי וקופטקה ממסעדת Zapiecek. צילום: דביר הקל

4. Der Elephant

מסעדת מולטי קיטשן עם אוכל חובק עולם ברמה עולמית, שמתאימה גם לצמחונים וטבעונים עם אווירה נהדרת. המסעדה מציעה אלכוהול טוב, והישיבה היא בשני אגפים, האחד שמוקדש רק לדגים ולפירות ים, והשני מוקדש לכל שאר סוגי האוכל, אבל אין בעיה לשבת באגף מסויים ולהזמין מהאגף השני. במסעדה זו יש פשוט הכל – חומוס, פסטה, פיצה, בשר משובח ודגים נהדרים, כך שלא כדאי לכם לפספס, אבל כדאי להזמין מקום מראש.

דר אלאפנט, מסעדה ברמה. צילום מתוך עמוד הפייסבוק
דר אלאפנט, מסעדה ברמה. צילום מתוך עמוד הפייסבוק

5. Manekin

מסעדה שכל הקטע שלה זה שהיא מגישה רק קרפים. תוכלו למצא בה קרפים מכל הסוגים, מלוחים או מתוקים, שמוגשבים בכל מני צורות. מומלץ להגיע אליה לארוחת בוקר החל מהשעה 10:00, מכיוון שבשעות אחה״צ והערב ישנם תורי ענק מחוץ למסעדה. בין אם אתם אוהבים מתוקים וגם אם לא, אל תפספסו את המסעדה הזאת.

קרפ מתוק במסעדת Manekin. צילום: דביר הקל
קרפ מתוק במסעדת Manekin. צילום: דביר הקל

בורשה קיימת סצנה רחבה ביותר של ארוחות בוקר, ולכן לא כדאי לקחת ארוחת בוקר במלון אלא לצאת ולאכול בעיר, במקומות נוספים שמומלצים לארוחות בוקר-

  • Aioli
  • Radio caffe
  • Jeffs
  • Shuk